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60년 전통의 기차순대국: 정릉시장의 숨겨진 보석

성북구 정릉시장에 숨겨진 60년 전통의 노포 맛집, 바로 기차순대국입니다. 오랜 세월 동안 변함없는 맛으로 사람들의 발길을 사로잡는 이곳은 순대국 마니아라면 절대 놓쳐서는 안 될 곳입니다.

기차순대국, 그 깊은 맛의 비밀

기차순대국의 대표 메뉴는 단연 순대국과 대창탕입니다. 특히 대창탕은 막창이 푸짐하게 들어가 있어 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 자랑합니다. 술국에도 막창이 들어가지만, 대창탕은 막창의 양이 압도적으로 많습니다.

주문 시 대창탕 특 사이즈와 함께 질로(내장)를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 신선한 내장을 듬뿍 넣어주는 인심 덕분에 술 한 잔이 절로 생각나는 맛입니다.

이곳의 순대국은 뽀얀 국물이 특징이며, 돼지 냄새 없이 깔끔하고 담백한 맛이 일품입니다. 들깨가루를 넣어 먹으면 국물이 더욱 진하고 고소해지며, 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

순대국에 들어가는 순대는 일반적인 당면 순대가 아닌, 두부가 들어간 백순대입니다. 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감이 특징이며, 순대국 국물과 환상적인 조화를 이룹니다.

함께 제공되는 깍두기는 순대국과 찰떡궁합을 자랑합니다. 적당히 익어 시원하고 아삭한 깍두기는 순대국의 느끼함을 잡아주어 끊임없이 숟가락을 움직이게 만듭니다.

기차순대국 메뉴 추천

• 대창탕 (특): 푸짐한 막창이 듬뿍 들어간, 쫄깃하고 고소한 맛이 일품인 메뉴
• 순대국: 뽀얀 국물과 백순대의 조화가 훌륭한, 깔끔하고 담백한 맛의 순대국
• 술국: 술안주로 제격인, 얼큰하고 시원한 국물이 매력적인 술국
• 질로 (내장): 신선하고 쫄깃한 돼지 내장을 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴

기차순대국 방문 정보

• 주소: (정확한 주소는 검색을 통해 확인 필요) 정릉시장 내 위치
• 영업시간: (정확한 영업시간은 검색을 통해 확인 필요)
• 전화번호: (전화번호는 검색을 통해 확인 필요)
• 가격대: 순대국, 대창탕 등 8,000원 ~ 12,000원 (변동 가능)

구글 검색을 통해 확인한 정보: 정릉시장 내에 위치하고 있으며, 오랜 전통을 자랑하는 순대국 맛집으로 알려져 있습니다. 방문객들은 푸짐한 양과 저렴한 가격, 그리고 깊은 맛에 만족감을 표하고 있습니다. 특히 대창탕에 대한 긍정적인 평가가 많으며, 현지인들에게 인기 있는 식당입니다.

마무리

기차순대국은 단순한 순대국 한 그릇 이상의 가치를 지닌 곳입니다. 60년이라는 시간 동안 쌓아온 깊은 맛과 푸짐한 인심은 방문하는 모든 사람들에게 따뜻한 만족감을 선사합니다. 성북구 정릉시장에 방문할 기회가 있다면 꼭 한번 들러 기차순대국의 진정한 맛을 경험해 보시길 바랍니다.