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寻味美食：探访 참PD 创立 50 家连锁店的元祖 골뱅이 맛집 – 国民海螺的极致美味

在韩国美食的版图中，골뱅이 (Golbaengi)，也就是海螺，绝对是占据一席之地的国民美食。而今天，我们要探访的这家餐厅，正是由知名 ইউটিউবার 참PD (ChamPD) 亲手创立，并发展出 50 家连锁店的元祖级 맛집 (美食店) —— 位于首尔江西区华谷洞的这家 골뱅이 专门店。

참PD 的美食起点：从这里走向 50 家连锁

참PD，这位以真实评价和大胆言论著称的美食 ইউটিউবার， его 유튜브 频道拥有众多忠实粉丝。鲜为人知的是，在成为 유명 유튜버 之前，참PD 竟然是一位餐饮业的创业者。而这家 골뱅이 店，正是他餐饮事业的起点，也是他梦想开始的地方。这次，참PD 以顾客的身份重回故地，为我们揭秘这家店的魅力所在。

原汁原味的怀旧风味

走进店门，仿佛穿越时光。店内的装潢依旧保留着最初创业时的模样，充满了岁月的痕迹。墙壁上贴满了顾客们留下的涂鸦和留言，记录着这家店的点点滴滴。这种充满人情味的氛围，让人倍感亲切。

招牌美味：汤汁浓郁的 골뱅이

这家店的主打菜品自然是 골뱅이。菜单主要分为两种：통골뱅이 (原味海螺) 和 백골뱅이 (白海螺)。正如 참PD 所说，这里的 골뱅이 的灵魂在于其汤汁。汤底用西海岸的大海螺和东海岸的白海螺一同熬制，再加入萝卜等配料，汤汁鲜美浓郁，带着一丝恰到好处的辛辣，让人欲罢不能。

除了招牌的汤锅，还有 풍성한 (丰盛的) 골뱅이 무침 (海螺拌菜)。新鲜的海螺肉搭配特制酱料，酸甜可口，非常开胃。值得一提的是，拌菜里的海螺份量十足，诚意满满。

• 통골뱅이 찌개 (原味海螺汤): 汤汁浓郁鲜美，海螺新鲜Q弹。
• 백골뱅이 찌개 (白海螺汤): 口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。
• 골뱅이 무침 (海螺拌菜): 酸甜可口，海螺份量足，非常下酒。
• 김치 칼국수 (泡菜刀切面): 隐藏菜单，面条劲道，汤汁浓郁，与海螺汤是绝配。

美味秘诀：独门酱料与新鲜食材

据 참PD 介绍，这里的酱料都是独家秘制，并非普通的 초장 (醋酱)。为了 максимально发挥 골뱅이 的美味，酱料的配方经过多次改良，与海螺的味道完美融合。而食材方面，店家坚持选用新鲜优质的海螺，保证了口感和味道。

超高性价比与热情服务

虽然物价上涨，但这家店依旧保持着亲民的价格。考虑到海螺价格的上涨，点套餐是更划算的选择。此外，店里的服务也非常热情周到，让人感受到宾至如归的温暖。

地理位置与总体评价

位置： 韩国 首尔特别市 江西区 华谷洞 (서울특별시 강서구 화곡동)

总体评价： ★★★★★ (五星)

这家元祖 골뱅이 맛집，不仅承载着 참PD 的创业回忆，更以其独特的美味和怀旧的氛围吸引着无数食客。无论是想品尝正宗的韩国 골뱅이，还是想感受充满人情味的用餐体验，这里都是不容错过的选择。 특히 (特别是) 참PD 的粉丝们，更是应该前来打卡，体验一下偶像美食事业的起点。

特别优惠： 7 月份前往华谷店，向店员说是看了 참PD 的视频来的，即可获得 소주 (烧酒) 一瓶赠送 (每桌限一瓶)。机会难得，赶快行动吧！