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隐藏在市井中的美味: 新堂洞伊朝烤肉店，冷冻三겹살和花蟹汤的绝妙组合!

大家好！今天我要给大家介绍一家隐藏在首尔市井小巷中的宝藏烤肉店——伊朝烤肉店 (이조갈비)。这家店位于新堂洞，虽然店名叫做“烤肉店”，但真正让人欲罢不能的却是他们家的冷冻三겹살 (冷冻五花肉) 和花蟹汤 (꽃게탕)！

充满故事的老店

听说这家店原本差点因为家庭原因要关门了，幸好后来又决定继续营业，真是太好了！走进店里，就能感受到浓浓的老店氛围。与其说是华丽的餐厅，不如说是充满人情味的街坊食堂。如果你喜欢这种老铺 (노포) 的感觉，那这家店绝对会让你感到宾至如归。

冷冻三겹살的魅力

这家店的主打是冷冻三겹살。你可能会觉得冷冻肉有什么特别的？但伊朝烤肉店的冷冻三겹살绝对会颠覆你的想象。薄薄的冷冻五花肉在烤盘上快速烤熟，油脂被烤得滋滋作响，香气四溢。搭配上他们家秘制的美味泡菜 (김치)，简直是绝配！

他们家的烤肉方式也很有趣，冷冻三겹살和生三겹살 (新鲜五花肉) 分开在不同的烤盘上烤制。据说冷冻三겹살用的是荷兰产猪肉，而生三겹살则是国产猪肉。不妨两种都尝试一下，比较一下口感，你会发现各有千秋！

• 冷冻三겹살: 肉质薄嫩，烤制快速，搭配特制酱料和泡菜，风味十足。
• 生三겹살: 肉质厚实，口感更丰富，适合喜欢原汁原味的朋友。

绝品花蟹汤，让人回味无穷

除了烤肉，花蟹汤 绝对是伊朝烤肉店的另一大亮点！满满一锅红彤彤的花蟹汤，光是看着就让人食欲大增。汤汁浓郁鲜甜，花蟹肉质饱满，还加入了大量的蔬菜，味道层次丰富，真的可以用“绝品”来形容！

在寒冷的冬天，来上一锅热气腾腾的花蟹汤，配上烤肉和烧酒，简直是人生一大享受！听说很多食客都是为了这锅花蟹汤慕名而来，绝对值得一试。

温馨提示

虽然店里的氛围和味道都无可挑剔，但需要注意的是，卫生间在店外，对于追求完美就餐环境的朋友可能稍有不便。但是，如果你更看重美食的味道和独特的氛围，那么这些小瑕疵完全可以忽略不计。

位置和总体评价

位置： 首尔特别市 中区 新堂洞 (서울특별시 중구 신당동)

总体评价： 强烈推荐！无论是冷冻三겹살还是花蟹汤，都让人印象深刻。老铺氛围浓厚，适合喜欢地道韩国美食和市井风情的朋友。是一家值得多次光顾的宝藏烤肉店！

如果你有机会来到新堂洞，不妨来伊朝烤肉店感受一下这份隐藏的美味吧！

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