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乙支路入口站美食探店：老字号猪肉白切肉、蛤蜊刀切面和鸡蛋卷的美味之旅

大家好！今天终于来探访一家我一直想来的美食店。其实之前我就来过一次，但是那天竟然休息，没能吃到。幸运的是，今天他们营业！这家店是朋友强烈推荐的，说非常好吃，所以更加期待了。今天要去的餐厅位于乙支路入口站和东大门历史文化公园站之间。感觉这一带隐藏着很多真正的老字号美食店。

这家店位于二楼，从入口进来需要走一段比较陡峭狭窄的楼梯，大家要小心哦。店内的座位比较紧凑，桌子之间的距离很近，感觉很有老店的氛围，大家挤在一起吃饭也挺有意思的。

菜单介绍

这家店的主打菜是猪肉白切肉和牡蛎猪肉白切肉（굴보쌈，因为我不吃生蚝，所以这次就没点）。菜单右边还有葱饼、刀切面等主食。我们点了猪肉白切肉、蛤蜊刀切面和鸡蛋卷。听说这家的牡蛎猪肉白切肉非常有名，但我不太喜欢吃生蚝，而且最近肠胃不太好，有点害怕，所以就没点。

美味体验

首先上的是小菜，有大酱、虾酱和泡菜。这个泡菜是发酵过的，吃起来很爽口，带点酸味，稍微有点辣，非常适合搭配猪肉白切肉一起吃。很快，猪肉白切肉就上来了，颜色非常漂亮！

这家的猪肉白切肉是五花肉，带着猪皮一起切上来，真的非常Q弹有嚼劲。切得比较厚，吃起来很有满足感。如果只有瘦肉部分，可能会有点柴或者难以下咽，但是带着富含胶原蛋白的猪皮一起，就变得非常Q弹，肥而不腻。仔细看的话，肉是带着淡淡的粉红色，卖相也非常好。感觉这道菜会非常受30多岁、40多岁、50多岁的人喜欢。实际上，我来这家店的时候，也发现大部分都是这个年龄段的客人。

吃猪肉白切肉绝对不能少了泡菜！这家的猪肉白切肉搭配的泡菜是类似于겉절이（新鲜泡菜）的泡菜。大家从照片上也能看出来，酱料很浓稠，但是味道不咸，而且带着辣味，和猪肉白切肉非常搭配。里面还放了很多萝卜丝，我也经常和猪肉白切肉一起吃。白菜泡菜和萝卜丝的量都很大，完全不用担心不够吃。

紧接着，我的秘密武器——蛤蜊刀切面上来了。面条不是很粗，很容易入口。喜欢喝烧酒的朋友，一定要点一份这个刀切面一起吃！喝一口烧酒，再喝一口汤，简直太清爽了！

最后是鸡蛋卷。我们点的猪肉白切肉和刀切面都快吃完了，鸡蛋卷才上来，所以稍微等了一会儿。除此之外，其他方面我都非常满意。我经常在家做鸡蛋卷，所以对鸡蛋卷的要求很高。这家的鸡蛋卷非常嫩滑，这一点非常重要。用小火慢慢煎，煎出来的鸡蛋卷密度很高，而且非常稳定、嫩滑。里面还夹杂着一些蔬菜，搭配起来非常好吃。吃完这些，真的非常饱了！

总结

特别是对于喜欢大叔口味的朋友来说，这家的猪肉白切肉绝对是你的菜！吃过一次就会一直想念的味道。如果你来乙支路入口站，不妨来这家店试试看吧！

感谢大家的观看！

地理位置 (Google Search)

如果您想知道餐厅的具体位置和评价，请在Google上搜索“을지로입구 맛집”（乙支路入口站 美食）或餐厅的韩文名称（如果知道）。您可以找到详细的地图、顾客评价和营业时间等信息。一般来说，乙支路一带有很多历史悠久、味道地道的美食店，但因为地理位置和店铺外观的原因，可能需要仔细搜索才能发现。祝您用餐愉快！

餐厅评价

通常来说，乙支路一带的老字号餐厅可能环境比较简陋，但味道往往非常正宗，价格也比较实惠。建议您在前往之前查看最新的顾客评价，了解餐厅的服务、卫生等情况。如果对韩文不太熟悉，可以使用翻译软件辅助阅读评价。