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新堂「イジョカルビ」：地元民に愛される老舗焼肉店で味わう絶品サムギョプサルと 꽃개탕 (コッケタン)!

皆さん、こんにちは！今回は、韓国のローカルな雰囲気を満喫できる老舗焼肉店、新堂（シンダン）にある「イジョカルビ」をご紹介します。店名に「カルビ」とありますが、実はサムギョプサルと꽃개탕 (コッケタン、ワタリガニ鍋)が絶品として地元民に愛されているお店なんです。

노포 (老舗) の風格漂う店構え

お店の外観は、まさに年季の入った노포 (老舗)の雰囲気。どこか懐かしい、そして飾らない大衆食堂のような佇まいに、初めて訪れる人もきっと心惹かれるはずです。店内は決して新しくはありませんが、その年季の入った雰囲気がまた味があって良いんです。気取らずに美味しい料理を楽しみたい、そんな気分にぴったりの空間です。

こだわりのサムギョプサルは 두 종류！

「イジョカルビ」のサムギョプサルは、冷凍と生、2種類の豚肉から選べます。特に人気なのが、冷凍サムギョプサル。ネ덜란드 (オランダ)産の豚肉を使用しているそうで、独特の風味と食感が楽しめます。もちろん、国内産の生サムギョプサルも肉の旨味がしっかりしていて美味しいです。食べ比べてみるのもおすすめです。

絶品キムチと一緒に味わう

サムギョプサルと一緒にぜひ味わってほしいのが、自家製キムチ。これが本当に絶品なんです！程よい酸味と 깊은 맛 (深い味) が、サムギョプサルの 기름っぽさ (脂っこさ) をさっぱりとさせてくれます。キムチを鉄板で焼いて、サムギョプサルと一緒にサンチュに巻いて食べると、もう箸が止まりません！

一度食べたら病みつき！꽃개탕 (コッケタン)

そして、「イジョカルビ」に来たら絶対に外せないのが、꽃개탕 (コッケタン)。ワタリガニがたっぷりと入った鍋料理で、そのスープが невероятно (信じられないほど) 美味しいんです！カニの旨味が凝縮されたスープは、깊고 시원한 맛 (深くさっぱりとした味) で、一口飲むと 몸도 마음도 따뜻해지는 (体も心も温まる) ような感覚になります。具材のワタリガニも身がぎっしり詰まっていて、食べ応えも十分。〆にご飯を入れてポックンパ (焼き飯) にするのもおすすめです。

アットホームな雰囲気も魅力

お店のアジュンマ (女将さん) の人柄も、このお店の魅力の一つ。気さくで親切な接客に、心が和みます。地元のお客さんで賑わっている店内は、活気があってアットホームな雰囲気。一人でふらっと立ち寄るもよし、友人や家族とワイワイ楽しむもよし。どんなシーンにも уютный (居心地の良い) 空間を提供してくれます。

まとめ

新堂「イジョカルビ」は、美味しいサムギョプサルと꽃개탕 (コッケタン) を、リーズナブルな価格で楽しめる、地元密着型の焼肉店です。노포 (老舗) ならではの 분위기 (雰囲気) と、アジュンマ (女将さん) の温かい人柄も魅力。新堂を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。きっと、잊지 못할 (忘れられない) 韓国の味と出会えるはずです！

イジョガルビ (이조갈비)
場所：ソウル特別市 新堂 (具体的な住所は要確認)
評価：地元民からの評価が高く、味と 분위기 (雰囲気) を重視する人におすすめ

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