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광주 곱창 맛집 끝판왕! 70년 전통 ‘원조 서울 곱창’ 찐후기: 죽기 전에 꼭 먹어야 할 맛

안녕하세요! 오늘은 제가 정말 “미친 맛”이라고 극찬했던 곱창 맛집, 광주 원조 서울 곱창 방문 후기를 들려드리려고 합니다. 이곳은 70년이라는 오랜 전통을 자랑하는 광주의 대표적인 곱창 전문점인데요, 유튜브에서 극찬 영상을 보고 직접 방문하게 되었습니다. 과연 그 명성만큼 훌륭한 맛일지, 저와 함께 찐 후기를 파헤쳐 볼까요?

70년 전통의 깊은 맛, 광주 원조 서울 곱창 방문 후기

광주 현지인은 물론, 곱창 좀 먹어봤다는 사람들은 일부러 찾아온다는 원조 서울 곱창. 저도 유튜브 영상에서 보고 그 맛이 너무 궁금해서 광주까지 달려왔습니다. 특히, 제가 온라인으로 택배 주문해서 먹어보고 극찬했던 곳의 본점이라고 하니 기대감이 더욱 컸습니다. 마침 광주에 사는 지인 ‘잡사 님’과 함께 방문하여 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었습니다.

원조 서울 곱창 메뉴 소개 및 리뷰

저희는 원조 서울 곱창의 대표 메뉴들을 다양하게 주문해 보았습니다. 곱창구이, 새끼보구이, 암뽕순대, 그리고 마지막으로 내장국밥까지! 하나하나 맛보면서 감탄을 금치 못했는데요, 지금부터 메뉴별 솔직한 후기를 들려드릴게요.

곱창구이

가장 먼저 맛본 것은 원조 서울 곱창의 대표 메뉴인 곱창구이입니다. 숯불에 구워져 나온 곱창은 비주얼부터 압도적이었는데요, 한 입 먹어보니 왜 이곳이 곱창 맛집으로 유명한지 바로 알 수 있었습니다. 잡내 하나 없이 고소하고 쫄깃한 곱창은 특제 간장 양념과 어우러져 환상의 맛을 자랑했습니다. 특히, 씹을수록 입안 가득 퍼지는 풍미는 정말 잊을 수 없을 정도였습니다. 같이 제공되는 특제 초장에 찍어 먹으니 느끼함은 싹 사라지고, 곱창의 풍미는 더욱 깊어졌습니다.

유튜버 박병진 님도 “할 말을 잃었습니다”, “죽기 전에 먹어봐야 될 곱창”이라고 극찬할 정도로 정말 훌륭한 맛이었습니다. 300km 반경 안에 있다면 무조건 방문해야 할 맛집이라고 강력 추천합니다.

새끼보구이

곱창구이와 함께 주문한 새끼보구이는 처음 먹어보는 메뉴였는데요, 쫀득하면서도 꼬들꼬들한 식감이 정말 별미였습니다. 돼지 새끼보를 석쇠에 구워 낸 요리인데, 일반적인 수육이나 찜과는 전혀 다른 매력이 있었습니다. 특히, 원조 서울 곱창 특제 초장에 찍어 먹으니 그 맛이 배가 되는 느낌이었습니다. 곱창과는 또 다른 씹는 즐거움을 느낄 수 있는 메뉴로, 술안주로도 제격일 것 같다는 생각이 들었습니다.

암뽕순대

암뽕순대는 암퇘지의 새끼보에 소를 채워 만든 순대라고 합니다. 일반 순대와는 차원이 다른 깊고 풍부한 맛을 자랑하는데요, 특히 원조 서울 곱창의 암뽕순대는 큼큼한 냄새 없이 깔끔하면서도 고소한 맛이 일품이었습니다. 쫀득한 식감 또한 훌륭했으며, 특제 초장과의 조합도 훌륭했습니다. 순대 매니아라면 꼭 한번 맛봐야 할 메뉴라고 생각합니다.

내장국밥

마지막으로 맛본 내장국밥은 곱창, 새끼보, 암뽕순대를 먹고 난 후 입가심으로 완벽했습니다. 돼지 내장이 듬뿍 들어간 국밥은 깊고 진한 국물 맛이 일품이었는데요, 특히 들깨가루가 들어가 고소하면서도 구수한 맛이 좋았습니다. 술안주로도 좋고, 식사 메뉴로도 훌륭할 것 같다는 생각이 들었습니다. 다만, 들깨를 싫어하시는 분들은 호불호가 갈릴 수도 있을 것 같습니다.

원조 서울 곱창 위치 및 일반적인 평가

원조 서울 곱창은 광주광역시 서구에 위치하고 있습니다. (정확한 주소는 지도 앱에서 ‘원조 서울 곱창’ 검색을 추천드립니다.) 70년 전통의 노포 맛집답게 허름하지만 정겨운 분위기를 자랑합니다. 위생에 민감하신 분들에게는 다소 아쉬울 수 있지만, 맛 하나는 정말 최고라고 자부할 수 있습니다.

전반적인 평가는 매우 긍정적입니다. 특히, 곱창구이, 새끼보구이, 암뽕순대는 꼭 먹어봐야 할 메뉴로 꼽히며, 친절한 서비스와 푸짐한 양 또한 만족도를 높이는 요소입니다. 가격대는 다소 높은 편이지만, 맛과 퀄리티를 생각하면 충분히 합리적인 가격이라고 생각합니다.

마무리

광주 원조 서울 곱창 방문 후기를 솔직하게 작성해 보았습니다. 70년 전통의 깊은 맛과 훌륭한 퀄리티의 곱창 요리를 맛볼 수 있었던 만족스러운 경험이었습니다. 광주에 방문할 계획이 있으시거나, 인생 곱창 맛집을 찾고 계신다면 원조 서울 곱창을 강력 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요!