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首尔黑山岛洪鱼专门店：弘鱼套餐，性价比超高的美食体验！

今天，我们要为大家介绍一家位于首尔的宝藏餐厅——弘鱼套餐（홍막하세）。这家店以经营正宗黑山岛洪鱼而闻名，已经是第三代传承的老店，深受食客的喜爱。在美食节目“번뇌편”中，美食博主 참PD 和 잡사 亲自探店，对这家店的美味和性价比赞不绝口，甚至称之为“人生中最棒的洪鱼店”。

探店体验：从前菜到主菜，惊喜连连的弘鱼盛宴

一进店，就能感受到浓厚的韩国传统气息。店家非常热情，详细介绍了他们的招牌菜——弘鱼套餐。我们一行三人点了套餐，价格非常合理。首先上来的是一系列精致的前菜，包括各种韩式小菜，其中最让人惊艳的是店家自制的泡菜，味道浓郁，非常开胃。特别是总萝卜泡菜，味道鲜美，令人回味无穷。

接下来，主角黑山岛洪鱼终于登场！店家端上来一大盘，分量十足。洪鱼的品质一看就非常新鲜，肉质呈现诱人的鲜红色。据店家介绍，他们的洪鱼都是从黑山岛直接进货，保证了食材的新鲜度和正宗性。套餐中的洪鱼搭配了多种吃法，包括:

• 新鲜洪鱼片：可以直接品尝洪鱼的原汁原味，感受其独特的发酵香味。
• 烤洪鱼：烤制后的洪鱼外焦里嫩，香气四溢。
• 洪鱼蒸：蒸煮的方式更能保留洪鱼的鲜美，口感软糯。
• 洪鱼鼻软骨：口感爽脆，是下酒的好菜。

每一种吃法都各有特色，让我们充分领略了黑山岛洪鱼的魅力。特别值得一提的是洪鱼鼻软骨，口感Q弹，毫无腥味，搭配店家特制的酱料，简直是绝配。

超出预期的丰盛菜品：海鲜、肉类应有尽有

除了美味的洪鱼，套餐中还包含了其他丰富的菜品。新鲜的海鲜拼盘，有鲍鱼、海螺、章鱼等，每一种海鲜都非常新鲜，口感鲜甜。店家还特别赠送了烤肉，肉质鲜嫩多汁，味道也很棒。如此丰盛的菜品，让我们感到非常惊喜，完全超出了12万韩元的价格预期。

总结：首尔性价比最高的洪鱼店，值得一试！

总的来说，弘鱼套餐绝对是一家值得推荐的洪鱼专门店。它不仅食材新鲜，味道正宗，而且价格合理，性价比超高。无论是喜欢洪鱼的老饕，还是想要尝试洪鱼的新手，都能在这里找到属于自己的美味体验。如果你来到首尔，一定不要错过这家宝藏餐厅！

店铺位置： 首尔特别市 石桥洞 (具体地址请搜索 “홍막하세 석교동”)

总体评价： 五星好评 (★★★★★) – 食材新鲜，味道正宗，性价比超高，服务热情。