‘www.youtube.com/embed/4tMdspm70Dg’

잠실 숙성 방어 맛집: 웨이팅 1등 ‘파도집’ 솔직 후기 (위치, 메뉴, 가격, 웨이팅 팁)

안녕하세요, 미식 블로거 서진입니다. 최근 방어 시즌을 맞아 뜨거운 반응을 얻었던 방어 맛집 리뷰에 이어, 오늘은 잠실에서 숙성 방어로 명성이 자자한 ‘파도집’을 소개해 드리려고 합니다. 이곳은 숙성 방어 맛집으로 입소문이 자자한 만큼, 웨이팅 또한 어마어마한 곳인데요. 과연 기다림을 감수할 만큼 훌륭한 맛집일지, 솔직하고 꼼꼼한 후기로 파헤쳐 보겠습니다.

📍 위치 및 찾아가는 길

파도집은 잠실역 10번 출구에서 도보 5분 거리에 위치한 방이 먹자골목에 자리 잡고 있습니다. 먹자골목 메인 거리에서 살짝 벗어난 곳에 있지만, 쉽게 찾을 수 있습니다.

주소: 서울 송파구 오금로11길 10

찾아가는 길: 잠실역 10번 출구 > 방이 먹자골목 진입 > ‘속초 노수’ 우측 골목

⏳ 웨이팅 정보: 주말 기준 3시 45분 도착, 웨이팅 2번!

파도집은 오픈 시간인 오후 5시부터 웨이팅이 시작되는데요, 주말 방문이라 붐빌 것을 예상하고 오후 3시 45분에 도착했습니다. 놀랍게도 이미 웨이팅이 있었고, 저는 웨이팅 번호 2번을 받았습니다.

웨이팅은 2층 파도집 입구에서 계단을 따라 올라가며 하는 방식이었는데, 4시 30분쯤 되니 4층까지 줄이 길게 늘어서 있더라고요. 첫 테이블 손님들이 입장한 후에는 캐치테이블로 웨이팅 시스템이 바뀌는 것 같았습니다. 제가 식사를 마치고 오후 7시쯤 나왔을 때에는 웨이팅이 35팀이나 되는 것을 보고 파도집의 인기를 실감했습니다.

웨이팅 팁: 주말 방문 시 최소 오픈 1시간 30분 전에는 도착하여 웨이팅 하는 것을 추천합니다. 캐치테이블 웨이팅도 가능하지만, 현장 웨이팅이 훨씬 빠릅니다.

🐟 메뉴 및 가격: 방어 광어 세트 중(中) 사이즈

파도집의 메인 메뉴는 숙성회입니다. 모듬회, 참돔 유비키, 숙성 대방어, 숙성 광어, 대삼치회 등 다양한 종류의 회와 세트 메뉴가 준비되어 있습니다.

저희는 성인 4명이 방문하여 방어 광어 세트 중(中) 사이즈를 주문했습니다. 넉넉하게 드시려면 4명 기준 대(大) 사이즈를 추천하며, 저희는 결국 모듬회 소(小) 사이즈를 추가 주문했습니다.

• 대표 메뉴:
• 숙성 모듬회
• 숙성 대방어
• 숙성 광어
• 참돔 유비키
• 대삼치회
• 방어 광어 세트

👍 맛: 입에서 살살 녹는 숙성 방어와 쫄깃한 광어

자리에 앉자마자 주문했던 방어 광어 세트 중(中) 사이즈가 바로 나왔습니다. 두툼하게 썰린 숙성 방어와 광어의 비주얼에 감탄했는데요. 특히, 방어는 숙성을 거쳐 특유의 기름진 풍미가 더욱 깊어졌고, 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었습니다. 두툼하게 썰어져 씹는 맛도 훌륭했고, 신선한 쌈 채소와 곁들여 먹으니 더욱 맛있었습니다.

광어 역시 숙성이 잘 되어 단맛이 느껴졌고, 쫄깃한 식감이 아주 좋았습니다. 특히, 광어 지느러미 부위는 씹을수록 고소하고 꼬들꼬들한 식감이 최고였습니다. 간장에 살짝 찍어 먹으니 감칠맛이 더욱 살아났습니다.

함께 방문한 친구들도 모두 “인생 숙성회”라며 극찬할 정도로 최고의 맛이었습니다.

🎁 푸짐한 서비스: 생선구이, 육사시미, 낙지탕탕이

파도집은 맛뿐만 아니라 푸짐한 서비스로도 유명합니다. 저희는 생선구이와 대가리 구이를 서비스로 받았는데요, 특히 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있었습니다.

두 번째 서비스는 육사시미와 낙지탕탕이였습니다. 낙지탕탕이는 영수증 리뷰 이벤트 참여 후 받았는데, 신선한 낙지와 고소한 참기름의 조화가 환상적이었습니다. 육사시미는 신선하고 부드러웠으며, 쫀득한 식감이 좋았습니다. 서비스 메뉴들 덕분에 술안주가 더욱 풍성해졌습니다.

⭐ 총평: 웨이팅 필수! 잠실 숙성 방어 맛집으로 강력 추천

파도집은 한 시간 넘는 웨이팅을 감수하고 방문할 만큼 충분히 만족스러운 맛집이었습니다. 숙성된 방어와 광어의 퀄리티는 물론, 푸짐한 서비스와 친절한 직원분들까지 모든 것이 완벽했습니다. 잠실에서 숙성 방어 맛집을 찾으신다면 ‘파도집’을 강력 추천합니다. 웨이팅이 길다는 점만 감안하면, 최고의 선택이 될 것입니다.

혹시 웨이팅이 너무 길다면, 파도집 근처에서 1차를 즐기시고 2차 장소로 방문하는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.

오늘 리뷰는 여기서 마무리하겠습니다. 영상이 재미있으셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다! 😉