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부산 토박이가 인정한 돼지국밥 맛집 TOP 3 비교: 양산집 vs. 양상도법 솔직 후기

안녕하세요! 오늘은 부산을 대표하는 음식, 돼지국밥 맛집 탐방 후기를 들려드리려고 합니다. 특히 이번에는 부산 토박이분들이 직접 뽑은 돼지국밥 맛집 1위와 3위를 비교 방문하여 솔직한 후기를 남겨보려고 합니다. 최근 부산의 한 일간지에서 흥미로운 투표를 진행했는데요, 바로 “부산 돼지국밥 최애 투표”였습니다. 부산을 대표하는 39곳의 돼지국밥 맛집이 후보로 올라 치열한 경쟁을 벌였다고 합니다.

놀라운 결과는 1위 맛집이 무려 51% 이상의 압도적인 득표율을 기록했다는 점입니다. 대망의 1위는 바로 부산 중구에 위치한 양산집! 2위는 27%의 득표율로 부산에 체인점이 많은 영진돼지국밥, 그리고 3위는 8%의 득표율을 얻은 해운대 본점의 양상도법이 차지했습니다. 흥미로운 점은 선정된 1, 2, 3위 맛집 모두 “수요미식회 부산 돼지국밥 편”에 선정된 적이 없다는 사실입니다.

#1. 의외의 발견, 3위 양상도법 돼지국밥

원래는 1위인 양산집을 방문하려고 했으나, 아쉽게도 휴무일이었습니다. 차선책으로 2위인 영진돼지국밥을 방문하려 했지만, 그곳도 영업을 하지 않는 듯했습니다. 그래서 결국 3위인 양상도법을 방문하게 되었는데요, 솔직히 큰 기대는 없었습니다. 가격은 프랜차이즈 국밥집과 1,000원 정도 차이가 나는 수준이었습니다. 저는 뻑뻑한 국물보다는 깔끔한 국물을 선호해서 ‘프램 국밥’으로 주문했습니다.

그런데 이게 웬일일까요? 양상도법 돼지국밥은 정말 기대 이상으로 너무나 맛있었습니다! 평소 누린내에 민감한 편인데, 양상도법의 돼지국밥은 누린내가 전혀 없고 국물이 정말 맑고 깔끔했습니다. 마치 곰탕처럼 맑은 국물에 깊은 맛이 우러나오는, 제가 지금까지 먹어봤던 일반적인 돼지국밥과는 완전히 다른 스타일이었습니다. 흔히 먹던 뽀얀 국물의 돼지국밥이 아니라 맑고 투명한 국물이라 처음에는 조금 생소했지만, 맛을 보는 순간 그런 생각은 싹 사라졌습니다. 정말 깔끔하고 진한 국물 맛에 감탄했습니다.

부산에 와서 돼지국밥을 한 번만 먹을 생각이었는데, 양상도법의 맛을 보고 나니 1위 맛집은 과연 얼마나 더 맛있을까 궁금증이 생겼습니다. 8%의 득표율로 3위를 차지한 양상도법이 이 정도 맛이라면, 51%의 압도적인 득표율을 기록한 1위 양산집은 도대체 어떤 맛일까 너무나 궁금해졌습니다.

#2. 명불허전 1위, 양산집 돼지국밥

다음 날, 다시 1위 맛집 양산집을 방문했습니다. 역시 맛집답게 손님들로 가득했고, 15분 정도 웨이팅 후에 자리에 앉을 수 있었습니다. 저는 밥과 고기가 따로 나오는 ‘따로국밥’으로 주문했습니다.

기대감을 가득 안고 양산집 돼지국밥을 맛보았습니다. 전날 양상도법에서 너무나 만족스러운 식사를 했었기 때문에, 양산집에 대한 기대감은 하늘을 찌를 듯했습니다. 하지만 솔직히 말하면, 양산집 돼지국밥은 기대했던 만큼 특별하지는 않았습니다. 물론 맛은 있었습니다. 하지만 전국 어디에서나 맛볼 수 있는, 어쩌면 익숙하고 평범한 대중적인 돼지국밥 맛이라고 할 수 있을 것 같습니다. 굳이 다른 점을 꼽자면, 65년 전통의 부산 노포에서 돼지국밥을 먹고 있다는 분위기 정도일까요?

양산집 돼지국밥이 맛이 없다는 것은 절대 아닙니다. 맛있었지만, 3위 양상도법에서 느꼈던 놀라움과 신선함은 느낄 수 없었습니다. 제 기준에 진정한 맛집은 다른 곳보다 맛있어야 하는 것은 기본이고, 그 집만의 특별함, 독창성이 있어야 한다고 생각합니다. 그런 점에서 양산집은 1위라는 타이틀에는 어울릴지 모르겠지만, 제 개인적인 취향에는 평범하게 느껴졌습니다.

#3. 최종 결론: 당신의 선택은?

물론 맛은 주관적인 영역이고, 개인의 취향에 따라 다르게 느껴질 수 있습니다. 부산 토박이분들이 뽑은 1위 양산집은 분명 훌륭한 맛집이지만, 저에게는 3위 양상도법이 훨씬 더 특별하고 인상적인 맛집이었습니다. 맑고 깔끔하면서도 깊은 맛을 내는 양상도법의 돼지국밥은 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다.

만약 부산에서 돼지국밥 맛집을 찾는다면, 유명세에 가려진 숨겨진 보석 같은 맛집, 양상도법 돼지국밥을 꼭 한번 방문해보시길 추천합니다. 물론 1위 양산집 역시 훌륭한 맛집이니, 전통적인 스타일의 돼지국밥을 선호하신다면 양산집도 좋은 선택이 될 것입니다.

[양상도법 해운대본점]
위치: 부산 해운대구 해운대로608번길 51
평점 (개인적인 평가): ★★★★★ (5/5) – 맑고 깔끔한 국물이 최고!
특징: 맑은 곰탕 스타일의 돼지국밥, 깔끔하고 깊은 맛

[양산집]
위치: 부산 중구 광복로9번길 6
평점 (개인적인 평가): ★★★☆ (3.5/5) – 전통적인 맛, 하지만 평범하게 느껴질 수도…
특징: 65년 전통, 대중적인 돼지국밥 맛

어디까지나 제 개인적인 입맛에 따른 솔직한 후기이니, 참고만 해주시면 감사하겠습니다. 부산 돼지국밥 맛집 탐방기는 앞으로도 계속됩니다! 다음에는 또 어떤 맛집을 방문하게 될까요? 기대해주세요!