거제 맛집 '거제만조시간': 인생 곱창과 잊을 수 없는 아귀 내장 수육 경험!

안녕하세요! 오늘은 미식가들의 천국, 거제에서 정말 특별한 맛집을 발견하여 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 바로 현지인들 사이에서 입소문이 자자한 '거제만조시간'인데요. 이곳은 신선한 해산물 요리는 물론, 육즙 가득한 곱창과 어디에서도 맛볼 수 없는 아귀 내장 수육까지, 다채로운 미식 경험을 선사하는 곳입니다. 특히, 방송에서도 극찬한 곱창과 아귀 내장 수육은 꼭 맛봐야 할 메뉴라고 해요. 저와 함께 '거제만조시간'의 매력 속으로 빠져보실까요?

싱싱함이 살아있는 해산물 요리의 향연

'거제만조시간'에 들어서자마자 신선한 해산물의 향기가 코를 간지럽혔습니다. 저희는 먼저 이곳의 대표 메뉴 중 하나인 벵에돔 조림을 주문했는데요. 흔하지 않은 벵에돔 조림은 회로 먹는 것과는 또 다른 매력을 지니고 있었습니다. 벵에돔 특유의 지방질 덕분에 조림인데도 살이 퍽퍽하지 않고 촉촉하며, 양념 또한 일품이었습니다. 흔한 식재료로 생각했던 벵에돔이 이렇게 특별한 요리로 변신할 수 있다는 점에 감탄했어요.

다음으로 맛본 것은 코끼리 조개와 왕우럭 조개였습니다. 싱싱한 조개를 숯불에 구워 먹으니, 쫄깃한 식감과 입안 가득 퍼지는 바다 향이 환상적이었습니다. 특히, 왕우럭 조개는 처음 먹어보는 식감이었는데, 마치 무나물을 씹는 듯한 서걱서걱한 느낌이 정말 새로웠습니다. 코끼리 조개의 쫄깃함과는 또 다른 매력이었어요. 간장을 살짝 찍어 먹으니 조개 본연의 단맛이 더욱 살아나는 듯했습니다.

그리고 잊을 수 없는 맛, 바로 피조개 (쪽)입니다. 소금을 뿌려 톡 터지는 피조개는 입안 가득 퍼지는 감칠맛과 바다 향이 최고였습니다. 왜 '거제만조시간'이 해산물 맛집으로 유명한지 단번에 알 수 있었죠.

인생 곱창을 만나다: 두 시간 도축 곱창구이

'거제만조시간'의 또 다른 대표 메뉴는 바로 곱창, 대창, 특양 구이입니다. 이곳 곱창의 특별함은 바로 '두 시간 도축'이라는 점인데요. 매일 새벽 두 시간 전에 도축한 신선한 곱창을 사용하여 잡내 없이 쫄깃하고 고소한 맛을 자랑합니다. 특히, 마늘 양념이 되어 있어 느끼함은 잡아주고 풍미는 더했습니다.

특양은 쫄깃하면서도 부드러웠고, 대창은 입안에서 살살 녹는 듯했습니다. 하지만 단연 최고는 곱창이었어요. 젓가락으로 집었을 때 묵직하게 느껴지는 곱이 가득 찬 곱창은, 씹을수록 고소함이 폭발했습니다. 제가 먹어본 곱창 중 단연 1등이라고 해도 과언이 아닐 정도였습니다. 곱창을 즐겨 드시는 분이라면 '거제만조시간'의 곱창은 반드시 경험해 보시길 추천합니다.

경험하지 않고는 말할 수 없는 맛: 아귀 내장 수육

마지막으로, '거제만조시간'에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴, 아귀 내장 수육입니다. 싱싱한 아귀가 아니면 맛볼 수 없다는 아귀 내장 수육은 정말 충격적인 맛이었습니다. 붉은 양념 없이 맑게 끓여낸 수육은 아귀 내장 특유의 고소함과 부드러운 식감을 그대로 느낄 수 있게 해주었습니다. 특히, 아귀 간은 마치 푸아그라처럼 녹진하면서도 꼬릿한 풍미가 일품이었어요.

아귀 살과 콩나물, 미나리를 함께 곁들여 먹으니, 다채로운 식감과 맛의 조화가 환상적이었습니다. 흔히 접하는 빨간 아귀찜과는 차원이 다른, 신선한 재료 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴였습니다. 아귀 내장 수육은 12월부터 2월이 제철이라고 하니, 지금 방문하시면 최고의 맛을 경험하실 수 있을 거예요.

정감 넘치는 분위기와 친절한 서비스

'거제만조시간'은 맛뿐만 아니라 분위기와 서비스도 훌륭했습니다. 사장님과 직원분들의 친절함 덕분에 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었어요. 마치 고향집에 온 듯한 따뜻하고 정감 넘치는 분위기 또한 인상적이었습니다. 거제 여행을 계획하고 있다면, '거제만조시간'에서 맛있는 음식과 함께 행복한 추억을 만들어 보세요!

총평

'거제만조시간'은 신선한 해산물과 특별한 곱창, 아귀 내장 수육을 맛볼 수 있는 거제의 숨겨진 보석 같은 맛집입니다. 특히, 인생 곱창과 아귀 내장 수육은 꼭 한번 경험해 보시길 강력 추천합니다.

'거제만조시간'은 거제 여행 중 꼭 방문해야 할 맛집으로 강력 추천합니다!