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을지로 노포 맛집 탐방: 50년 전통 산수갑산, 전설의 순대와 백세주의 황홀한 만남

안녕하세요! 오늘은 노포를 사랑하는 미식가라면 반드시 방문해야 할 전설적인 맛집, 을지로 “산수갑산”을 소개해 드립니다. 1972년에 개업하여 무려 50년이 넘는 시간 동안 을지로를 넘어 서울을 대표하는 노포 맛집으로 자리매김한 곳입니다. 낡은 달력에서도 느껴지는 세월의 흔적만큼, 깊고 풍부한 맛과 정겨운 분위기가 이곳의 매력입니다.

정겨운 분위기와 시간의 흔적이 느껴지는 공간

을지로3가역 7번 출구에서 도보 6분 거리에 위치한 산수갑산은 마치 시간이 멈춘 듯한 분위기를 자랑합니다. 허름한 외관과 오래된 간판은 세월의 흐름을 고스란히 보여주지만, 그 안에는 편안함과 따뜻함이 가득합니다. 젊은 커플부터 어르신들까지 다양한 손님들이 찾는 이곳은, 시끌벅적하면서도 정겨운 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐길 수 있는 공간입니다. 마치 맛집 인터스텔라에 온 듯한 기분을 느낄 수 있다는 표현이 딱 맞을 것 같습니다.

산수갑산의 대표 메뉴: 순대 모듬과 순대국밥

산수갑산의 대표 메뉴는 단연 순대 모듬입니다. 정식 2인분을 주문하면 푸짐한 순대 모듬 중 사이즈가 제공됩니다. 윤기가 좌르르 흐르는 살코기와 촉촉한 허파, 쫄깃한 간, 그리고 꼬들꼬들한 암뽕까지, 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 것이 큰 장점입니다. 특히 이곳의 순대는 대창 찹쌀순대로, 고소하면서도 녹진한 풍미가 일품입니다. 씹을수록 퍼지는 고소함과 찰진 식감은 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다.

순대 모듬과 함께 제공되는 밑반찬도 빼놓을 수 없습니다. 특히 달달하게 익은 석박지는 순대와 환상적인 궁합을 자랑하며, 흔한 국밥집에서 볼 수 있는 마늘쫑 또한 신선하고 맛있습니다.

산수갑산의 또 다른 인기 메뉴는 순대국밥입니다. 넉넉한 건더기가 푸짐하게 들어간 순대국밥은 깊고 담백한 국물 맛이 일품입니다. 간이 세지 않아 부담 없이 즐길 수 있으며, 밥을 말아 먹으면 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.

백세주와 함께 즐기는 풍요로운 맛

산수갑산에서는 특별하게 백세주를 판매하고 있습니다. 순대 모듬과 백세주의 조합은 가히 환상적입니다. 깔끔하고 산뜻한 백세주는 순대의 풍미를 더욱 돋보이게 해주며, 술자리를 더욱 풍요롭게 만들어줍니다. 격식 있는 자리뿐만 아니라 편안한 술자리에도 잘 어울리는 백세주를 산수갑산에서 꼭 한번 즐겨보시길 추천합니다.

총평: 을지로 노포 맛집의 살아있는 역사, 산수갑산

산수갑산은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 을지로의 대표적인 노포 맛집입니다. 50년이 넘는 시간 동안 변함없는 맛과 정겨운 분위기를 유지하며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 순대 모듬, 순대국밥 등 대표 메뉴들은 물론, 특별한 백세주까지 곁들여 풍성하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다. 서울에서 노포 맛집을 찾는다면, 망설이지 말고 산수갑산을 방문해 보세요. 이곳만의 독보적인 맛과 분위기에 푹 빠지게 될 것입니다.

식당 정보

• 상호: 산수갑산
• 위치: 서울특별시 중구 을지로3가 (을지로3가역 7번 출구 도보 6분)
• 주요 메뉴: 순대 모듬, 순대국밥
• 분위기: 정겨운 노포 분위기
• 특징: 50년 전통, 대창 찹쌀순대, 백세주 판매
• 총평: 오랜 역사와 전통을 자랑하는 서울 대표 노포 맛집. 순대 모듬과 순대국밥은 훌륭하며, 백세주와의 조합도 추천.