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서울 38년 전통 노포 맛집, 충정로 ‘호수집’: 전설의 닭꼬치 & 닭볶음탕

안녕하세요! 오늘은 서울의 중심, 충정로에서 38년의 역사를 자랑하는 노포 맛집, ‘호수집’을 소개해 드립니다. 이곳은 세월의 흔적이 느껴지는 푸근한 분위기 속에서, 닭꼬치와 닭볶음탕이라는 두 가지 대표 메뉴로 오랫동안 사랑받아온 곳입니다. 특히 ‘아는 사람은 다 안다’는 전설의 닭꼬치는, 호수집을 방문해야 하는 가장 큰 이유 중 하나입니다. 찬바람이 불어오는 날씨에 뜨끈하고 얼큰한 국물과 술 한 잔이 간절해지는 요즘, 호수집은 최고의 선택이 될 것입니다.

38년 전통의 노포, 충정로 ‘호수집’

1986년에 문을 연 호수집은 충정로역 4번 출구에서 도보 6분 거리에 위치해 있습니다. 오랜 시간 이 자리를 지켜온 만큼, 식당 안으로 들어서면 편안하고 정겨운 분위기가 물씬 풍깁니다. 마치 오랜 친구 집에 방문한 듯한 느낌이라고 할까요? 이곳을 찾는 손님들의 평균 연령대는 50대 중반 정도로, 동네 주민부터 직장인들까지 다양한 사람들이 찾습니다. 시끌벅적하면서도 정감 넘치는 분위기 속에서, 맛있는 음식과 술을 즐기다 보면 하루의 스트레스가 싹 잊혀지는 기분입니다.

호수집 대표 메뉴: 닭꼬치 & 닭볶음탕

호수집의 메뉴는 단출합니다. 닭볶음탕과 닭꼬치, 단 두 가지 메뉴에 집중하고 있다는 점에서, 이 집의 맛에 대한 자부심을 엿볼 수 있습니다. 특히 닭꼬치는 1인당 2개씩만 판매할 정도로 귀한 메뉴인데요, 연탄불에 정성스럽게 구워낸 닭꼬치는 그 맛이 가히 ‘전설’이라고 불릴 만합니다.

전설의 닭꼬치

호수집의 닭꼬치는 일반적인 닭꼬치와는 차원이 다릅니다. 우선 겉모습부터 남다른데요, 연탄불 향이 은은하게 배어 나오는 닭꼬치는 윤기가 좌르르 흐릅니다. 양념 또한 시중에서 판매하는 닭꼬치 소스와는 비교불가! 호수집만의 비법 양념은 매콤하면서도 깊은 감칠맛을 자랑합니다.

하지만 호수집 닭꼬치를 먹을 때 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 뼈가 함께 들어있다는 것인데요. 순살 닭꼬치를 생각하고 크게 베어 물었다가는 낭패를 볼 수 있습니다. 뼈를 발라 먹는 불편함은 있지만, 뼈에 붙어있는 살코기가 더욱 쫄깃하고 맛있다는 사실! 닭꼬치 하나하나에 정성이 느껴지는 맛입니다.

칼칼한 국물이 일품인 닭볶음탕

닭꼬치와 함께 호수집의 양대 산맥을 이루는 메뉴는 바로 닭볶음탕입니다. 큼지막한 냄비에 푸짐하게 담겨 나오는 닭볶음탕은 보기만 해도 군침이 절로 돕니다. 국물을 한 입 떠먹어보면, 칼칼하면서도 시원한 맛에 감탄하게 됩니다. 마치 민물 매운탕과 비슷한 깊고 진한 국물은, 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여주는 최고의 안주이자 식사입니다.

닭볶음탕에는 깻잎이 듬뿍 들어가 향긋함을 더하고, 닭고기는 야들야들하고 부드러워 입안에서 살살 녹습니다. 닭볶음탕에 라면 사리를 추가하는 것은 필수 코스! 닭 육수가 우러난 국물에 끓여 먹는 라면은 그야말로 환상적인 맛입니다. 마무리로 볶음밥까지 볶아 먹으면, 배가 불러도 숟가락을 놓을 수 없는 맛입니다.

호수집 위치 및 정보

위치: 서울특별시 중구 중림로3길 12

영업시간: (별도 확인 필요, 노포 특성상 유동적일 수 있음)

전화번호: (별도 확인 필요)

총평: 호수집은 38년이라는 오랜 역사만큼 깊은 맛과 푸근한 정을 느낄 수 있는 노포 맛집입니다. 특히 전설적인 닭꼬치와 칼칼한 닭볶음탕은 꼭 맛봐야 할 메뉴이며, 소주 한 잔 기울이며 정겨운 분위기를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 충정로 근처에서 맛집을 찾는다면, 호수집을 강력 추천합니다!

오늘도 김사원의 맛깔나는 서울 맛집 탐방은 계속됩니다. 다음에는 또 어떤 맛집을 소개해 드릴까요? 기대해주세요! 재밌게 보셨다면 구독과 좋아요 잊지 마시고요!