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청담 밍글스: 미슐랭 2스타 한식 파인다이닝 솔직 후기 (가격/메뉴/위치 완벽 정리)

안녕하세요! 오늘은 청담동에 위치한 미슐랭 2스타 한식 파인다이닝 레스토랑, 밍글스에 다녀온 후기를 솔직하게 공유해 드리려고 합니다. 밍글스는 전통 한식을 현대적으로 재해석한 창의적인 요리와 섬세한 서비스로 명성이 높은 곳인데요. 저 또한 기대를 안고 방문했습니다. 압구정 로데오역에서 가까워 접근성도 좋았고, 무엇보다 훌륭한 음식 경험을 할 수 있었어요. 밍글스에서의 특별한 저녁 식사, 지금부터 자세히 소개해 드릴게요.

🍽️ 밍글스 기본 정보

• 위치: 서울 강남구 도산대로67길 19 (청담동)
• 전화: 02-515-7304
• 영업시간: 매일 12:00 – 22:00 (브레이크 타임 15:00 – 18:00)
• 가격: 런치 코스 280,000원, 디너 코스 320,000원 (방문 시점 기준)
• 평가: 미슐랭 2스타, 월드 베스트 레스토랑 89위 (2023년 기준)
• 특징: 창의적인 한식 코스 요리, 훌륭한 서비스, 고급스러운 분위기
• 추천: 특별한 날 기념 식사, 데이트, 외국인 손님 접대

밍글스는 압구정 로데오역 5번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있습니다. 지하철역과 가까워서 대중교통으로 방문하기 편리해요. 주변에는 정식당, 권숙수, 코지마 등 유명 파인다이닝 레스토랑들이 모여 있어, 미식가들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다.

✨ 밍글스 디너 코스 상세 후기

저는 디너 코스를 이용했는데요. 밍글스의 코스 요리는 제철 식재료를 활용하여 다채롭고 창의적인 한식 요리를 선보입니다. 코스 구성은 계절에 따라 변경될 수 있으며, 제가 방문했을 당시의 메뉴는 다음과 같았습니다.

🥂 아뮤즈 부쉬 & 페어링

식사의 시작은 복숭아 아뮤즈 부쉬와 안동 소주 칵테일 페어링이었어요. 라임 위에 복숭아와 고수 장아찌를 올려 한 입에 먹는 요리였는데, 복숭아의 달콤함과 고수의 향긋함이 의외로 잘 어울렸습니다.

🥣 백태 콩국수

다음으로 나온 요리는 백태 콩국수였어요. 흔히 먹는 콩국수와는 차원이 다른 고급스러운 비주얼이었는데요. 아스파라거스, 캐비어, 전복이 콩국수와 함께 гарнированно 되어 나왔습니다. 콩국수는 비린 맛없이 깔끔하고 고소했으며, 전복은 부드러웠어요. 곁들여 나온 인절미는 고구마 앙금이 들어가 있어 달콤함을 더했습니다.

🐟 민어회

여름 제철 식재료인 민어회도 맛볼 수 있었습니다. 등살과 뱃살 두 종류로 나왔는데, 매실 된장에 버무려져 독특한 풍미를 느낄 수 있었어요. 뱃살은 살짝 질겼지만, 제철 민어의 신선함을 느낄 수 있었습니다.

🌮 한우 육회 타르트 & 제주 갈치 감태 롤

한 입 거리 요리로는 한우 육회 타르트와 제주 갈치 감태 롤이 준비되었습니다. 육회 타르트는 고추장 소스와 육회의 조화가 훌륭했고, 갈치 감태 롤은 뜨겁게 튀겨져 나와 바삭하고 고소했어요.

🍤 호박 나물 & 단새우 대가리 튀김

호박 나물과 단새우 대가리 튀김은 연엽주와 페어링되었어요. 호박전 안에 새우 살이 들어가 있었고, 단새우 대가리 튀김은 아이올리 소스에 버무려져 나왔습니다. 마치 어향동고의 한식 버전 같다는 느낌을 받았어요.

🍲 밍글링 팟 (한식 불도장)

밍글스의 시그니처 메뉴 중 하나인 밍글링 팟은 한식 불도장이라고 할 수 있습니다. 다양한 해산물과 재료를 넣고 끓인 탕 요리인데요. 국물이 진하고 깊으면서도 해장되는 듯한 시원함이 있었습니다. 다채로운 재료를 건져 먹는 재미도 있었어요.

🐟 옥돔 구이

옥돔 구이는 맑은 바당이라는 술과 함께 나왔습니다. 옥돔 위에 먹물 누룽지를 올려 바삭한 식감을 더했고, 캐비어 어란으로 고급스러움을 더했습니다. 찹쌀과 생선 육수를 부어 먹는 스타일이었는데, 국물이 매콤하면서 옥돔과 잘 어울렸어요.

🦀 대게 리조또

대게 리조또는 청명주와 페어링되었는데, 이날 코스 요리 중 가장 인상 깊었던 메뉴입니다. 게 껍데기 안에 찹쌀 리조또가 담겨 나왔고, 대게와 들기름 향이 어우러져 풍미가 정말 좋았어요. 위에 올려진 캐비어도 맛을 더욱 풍부하게 해주었습니다.

🐔 오골계 꼬치 튀김 & 묵튀김

오골계 꼬치 튀김과 묵튀김은 양온소 온 자작막걸리와 함께 제공되었습니다. 도토리묵을 튀겨 윈터 트러플과 오이지를 올린 묵튀김은 독특한 식감과 풍미가 인상적이었고, 오골계 꼬치 튀김도 맛있었습니다.

🥩 한우 등심 & 안심, 순대

메인 요리는 한우 등심 & 안심과 순대였어요. 특히 한우 안심은 정말 훌륭했습니다. 부드러운 식감과 풍부한 육즙, 은은한 숯불 향까지 완벽했어요. 밍글스는 고기 거래처를 공개하고 날마다 최상급 고기를 사용하는 점도 믿음직스러웠습니다. 순대 또한 맛있었지만, 한우 안심의 임팩트가 워낙 커서 살짝 묻히는 느낌이었어요.

🍮 디저트 (비빔밥 아이스크림, 장트리오, 생강 아이스크림)

디저트는 세 가지 종류가 준비되었습니다. 비빔밥 초당옥수수 아이스크림은 옥수수 아이스크림에 참기름과 간장을 뿌려 독특한 단짠 조합을 선보였고, 밍글스의 시그니처 디저트인 장트리오 (된장, 간장, 고추장 아이스크림)는 역시나 개성 넘치는 맛이었어요. 생강 아이스크림은 깔끔하게 마무리하는 느낌을 주었습니다.

☕ 커피 & 티, 마무리 과자

마지막으로 커피 또는 티를 선택할 수 있었고, 저는 프릳츠 에스프레소를 골랐습니다. 커피와 함께 쁘띠푸르 (마무리 과자) 5종이 제공되어 달콤하게 식사를 마무리할 수 있었어요.

⭐ 총평

밍글스에서는 창의적이고 수준 높은 한식 파인다이닝을 경험할 수 있었습니다. 모든 요리가 정성이 느껴졌고, 특히 메인 요리인 한우 안심과 대게 리조또는 정말 훌륭했어요. 서비스도 친절하고 세심했으며, 레스토랑 분위기도 고급스러웠습니다. 가격은 다소 높은 편이지만, 특별한 날 훌륭한 식사를 즐기고 싶다면 밍글스를 강력 추천합니다. 미슐랭 2스타의 가치를 충분히 느낄 수 있는 곳이었어요.

다만, 가격대가 부담스러울 수 있다는 점, 그리고 일부 메뉴는 호불호가 갈릴 수 있다는 점은 참고하시면 좋을 것 같습니다. 하지만 전체적으로 만족스러운 식사였고, 다음에 또 방문하고 싶다는 생각이 들었습니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다! 밍글스 방문을 고려하시는 분들께 도움이 되었으면 좋겠네요. 😊