발렌타인데이 데이트 코스 추천: 락켄롤 골목 ‘고디바 스테이지 바’ 프리미엄 디저트 & 페어링 후기

안녕하세요, 특별한 발렌타인데이를 계획하고 계신가요? 오늘은 사랑하는 사람과 잊지 못할 미식 경험을 선사할 특별한 장소를 소개해 드릴게요. 바로 락켄롤 골목에 위치한 ‘고디바 스테이지 바’입니다. 흔히 초콜릿 브랜드로만 알려진 고디바에서, 이렇게 근사한 디저트 코스와 페어링을 경험할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

고디바 스테이지 바: 100년 전통의 프리미엄 초콜릿, 새로운 미식 공간으로

고디바는 벨기에에서 시작되어 100년 가까운 역사를 자랑하는 프리미엄 초콜릿 브랜드입니다. ‘고디바 스테이지 바’는 전통적인 초콜릿에 프랑스풍 디저트 감성을 더해, 더욱 다채롭고 특별한 미식 경험을 선사하는 공간입니다. 이곳에서는 코스 메뉴와 단품 메뉴는 물론, 디저트와 완벽하게 어울리는 주류 페어링까지 즐길 수 있습니다.

특히, 락켄롤 골목 특유의 분위기 속에서 즐기는 고디바 디저트 코스는, 발렌타인데이 데이트를 더욱 로맨틱하게 만들어 줄 거예요. 특별한 날, 사랑하는 사람에게 잊지 못할 추억을 선물하고 싶다면, ‘고디바 스테이지 바’를 강력 추천합니다.

5가지 코스 디저트 & 페어링 완벽 분석

저희는 5가지 코스 메뉴를 직접 경험해 보았습니다. 지금부터 코스별 디저트와 페어링, 그리고 솔직한 맛 평가를 자세히 소개해 드릴게요.

1. 딸기 & 당근 소르베

첫 번째 디쉬는 제철 과일인 딸기와 당근을 활용한 상큼한 소르베입니다. 딸기 소르베와 화이트 초콜릿 폼의 달콤함, 그리고 당근의 은은한 비터함이 조화롭게 어우러집니다. 캄파리 리큐르 젤리가 상큼함을 더하고, 프랑스 론 지역의 스파클링 와인 ‘폴 베르’와의 페어링은 입안을 깔끔하게 정돈해 줍니다.

• 주요 재료: 딸기, 당근, 화이트 초콜릿, 캄파리 리큐르
• 페어링 주류: 폴 베르 (스파클링 와인)
• 맛 평가: 상큼, 달콤, 깔끔

2. 스트로베리 데니쉬

두 번째 디쉬는 바삭한 데니쉬 빵 위에 루바브 콤포트, 루비 초콜릿 가나슈, 리코타 치즈를 얹은 디저트입니다. 다양한 식감과 맛의 조화가 돋보이며, 딸기와 무화과, 발사믹 글레이즈가 상큼함을 더합니다. 완두콩 순의 쌉쌀함이 단맛을 잡아주고, ‘폴 베르’ 스파클링 와인과의 조화는 여전히 훌륭합니다.

• 주요 재료: 데니쉬 빵, 루바브 콤포트, 루비 초콜릿, 리코타 치즈, 딸기, 무화과
• 페어링 주류: 폴 베르 (스파클링 와인)
• 맛 평가: 바삭, 달콤, 상큼, 크리미

3. 까망베르 치즈 키슈

세 번째 디쉬는 따뜻하게 제공되는 세이버리 키슈입니다. 까망베르 치즈 소스와 화이트 초콜릿, 청양고추가 들어간 키슈는 짭짤, 고소, 매콤, 상큼한 맛의 균형을 선사합니다. 따뜻한 키슈와 차가운 소스의 조화, 그리고 톡톡 터지는 식감이 재미를 더합니다.

• 주요 재료: 까망베르 치즈, 화이트 초콜릿, 청양고추, 각종 야채
• 맛 평가: 짭짤, 고소, 매콤, 상큼, 따뜻

4. 카카오팟

네 번째 디쉬는 고디바의 시그니처 디쉬, 카카오팟입니다. 카카오 열매를 형상화한 디저트로, 안에는 패션후르츠 겔, 바삭한 초콜릿 튀일, 부드러운 바나나 폼이 숨겨져 있습니다. 헤이즐넛 밀크 초콜릿 크림과 커피 버터 파우더가 풍미를 더하고, 아벨라워 위스키 페어링은 깊고 풍부한 맛의 조화를 완성합니다.

• 주요 재료: 카카오, 패션후르츠, 바나나, 헤이즐넛 밀크 초콜릿, 커피 버터 파우더
• 페어링 주류: 아벨라워 (위스키)
• 맛 평가: 달콤, 쌉쌀, 풍부, 깊이 있는 초콜릿 맛

5. 딥트 초코 스트로베리

마지막 디쉬는 고디바의 대표 메뉴, 딥트 초콜릿 스트로베리를 코스 메뉴에 맞게 재해석한 디저트입니다. 마스카포네 크림과 헤이즐넛 디핑 초콜릿 소스, 크럼의 조화는 익숙하면서도 새로운 맛을 선사합니다. 특히, 헤이즐넛 디핑 초콜릿 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

• 주요 재료: 딸기, 마스카포네 크림, 헤이즐넛 디핑 초콜릿 소스, 크럼
• 맛 평가: 달콤, 고소, 익숙하면서도 새로운 맛

총평: 특별한 날, 잊지 못할 미식 경험을 선사하는 곳

‘고디바 스테이지 바’는 단순한 디저트 카페가 아닌, 하나의 완벽한 미식 코스를 경험할 수 있는 특별한 공간입니다. 훌륭한 맛은 물론, 아름다운 비주얼과 섬세한 서비스, 그리고 락켄롤 골목의 트렌디한 분위기까지 더해져, 데이트 코스로 완벽한 선택이 될 것입니다. 발렌타인데이, 기념일 등 특별한 날, 사랑하는 사람과 함께 ‘고디바 스테이지 바’에서 잊지 못할 추억을 만들어 보세요.

위치 및 정보

고디바 스테이지 바 롯데백화점 에비뉴엘 월드타워점

• 주소: 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데백화점 에비뉴엘 월드타워점 6F
• 전화번호: 02-3213-4607
• 영업시간: 롯데백화점 월드타워점 영업시간과 동일
• 평가: 미식 경험을 선사하는 프리미엄 디저트 코스, 훌륭한 맛과 분위기